Courges
BioPotiron rouge vif d'Étampes
Cucurbita maxima
Ancienne variété française à beaux fruits rouge vif côtelés et aplatis. Le potiron traditionnel pour la soupe, et aussi pour la décoration.
Histoire de plant
Potiron Rouge Vif d'Étampes — Le potiron de Cendrillon qui nourrissait les Halles de Paris
Une grosse boule aplatie, côtelée, d'un rouge orangé brillant, qui pèse souvent dix kilos. Sélectionnée au XIXᵉ siècle à Étampes pour fournir les Halles de Paris, c'est la silhouette même du potiron des contes de fées — celle qui a inspiré le carrosse-citrouille du Cendrillon de Disney (1950).
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Fiche de culture
Conseils génériques pour la famille des Courges.
- Période de plantation
- Mai-juin (sol >12 °C)
- Distance entre plants
- 1 à 1,5 m (variétés coureuses)
- Exposition
- Très ensoleillé
- Période de récolte
- Septembre à octobre
- Conseils
- Sol riche en matière organique (compost, ~3 kg/m²). Récolter quand les feuilles s'assèchent.
Ces conseils s'appliquent globalement à la famille ; chaque variété a ses particularités. À adapter selon votre région et vos conditions de culture. Pour les conseils précis à cette variété, n'hésitez pas à nous contacter.
Dans la même famille
Courges
Butternut
Fruit beige rosé, allongé et renflé au bout, à la chair orange, fine et goûteuse. Poids 1 à 2 kg. Bonne conservation.
Courges
Potimarron
Fruits rouge-orangé à peau fine. Chair jaune foncé au bon goût de châtaigne. Bonne productivité.
Courges
Spaghetti
Variété dont la chair, une fois cuite, se défait en forme de spaghettis. Les fruits se consomment mûrs, lorsqu’ils sont bien jaunes.
Courges
Longue de Nice
Cette variété ancienne produit des fruits courbés, pouvant atteindre 1 m de long et peser jusqu’à 10 kg. Leur épiderme ocre à maturité renferme une chair orange et ferme, offrant une saveur musquée légèrement sucrée. Les fruits peuvent se consommer jeunes, comme les courgettes, ou à maturité complète.