Courges
Bleu de Hongrie
Cucurbita maxima
Cette variété ancienne, très coureuse, produit 2 à 4 fruits de 4 à 8 kg de couleur bleu-gris. Leur chair jaune orangé, très épaisse et dense offre une saveur douce et peu sucrée. Les fruits se conservent de 3 à 6 mois.
Dans la même famille
Courges
Butternut
Fruit beige rosé, allongé et renflé au bout, à la chair orange, fine et goûteuse. Poids 1 à 2 kg. Bonne conservation.
Courges
Potimarron
Fruits rouge-orangé à peau fine. Chair jaune foncé au bon goût de châtaigne. Bonne productivité.
Courges
Spaghetti
Variété dont la chair, une fois cuite, se défait en forme de spaghettis. Les fruits se consomment mûrs, lorsqu’ils sont bien jaunes.
Courges
Potiron
d'Etampes Ancienne variété française à beaux fruits rouge vif côtelés et aplatis. Le potiron traditionnel pour la soupe, et aussi pour la décoration.